Tort, który zadowoli zarówno fanów biszkoptowych wypieków jak i pasjonatów bezy. Doskonały kompromis i równowaga cukiernicza, bowiem biszkoptowe torty weselne to prawdziwa klasyka, zaś bezowe to wysublimowana awangarda.
Tort składa się z kilku pięter wykonanych naprzemiennie z podkładów bezowych i biszkoptowych. Od dołu, największe piętro to dwa krążki kruchej bezy o delikatnie lawendowym kolorze z kremem intensywnie cytrynowym, góra tego piętra to fikuśne beziki w białym kolorze. Kolejne piętro to biszkoptowy tort w stylu drip cake o smaku leśnych owoców. To piętro wygląda jakby było oblane jagodowym gęstym musem, w rzeczywistości to ganache na bazie białej czekolady i śmietanki. Góra tego piętra zwieńczona jest białą, francuską bezą i jagodowymi makaroniki oraz białymi bezikami. Następne, wyższe piętra są powtórzeniem dolnych partii tortu.
Ten bezowo-biszkoptowy tort olśni wyglądem i zachwyci smakiem.
Tort serwujemy z musem truskawkowo-malinowym, który w 100% wykonany jest z owoców.
Tort i mus zawierają tylko naturalne składniki.
Liczba pięter zależy od ilości porcji czyli liczby Gości na przyjęciu weselnym. Na życzenie zamawiającego możliwe są inne smaki i kolory tortu.
Od 1 350,00 zł
Sposób przechowywania:
Zarówno wypiek jak i mus powinny być przechowywane w lodówce. Konsumpcja powinna nastąpić w ciągu 2 dni od zakupu.
Sposób serwowania:
Wypiek rekomendujemy kroić nożem zanurzonym wcześniej we wrzątku, czynność zanurzenia w gorącej wodzie powtarzamy przed każdym krojeniem. Ukrojony kawałek wypieku polewamy musem owocowym i dekorujemy liśćmi mięty lub melisy.
Polecamy usługę krojenia i serwisu tortu na przyjęciu weselnym wykonaną przez bezową obsługę. Koszt usługi zależy od wielości tortu i odległości lokalizacji przyjęcia weselnego.
Ostateczny wypiek może nieznacznie różnić się od zaprezentowanego na zdjęciu. Waga tortu może nieznacznie odbiegać od podanej w opisie wypieku