Tort dla wytrawnych koneserów.
Połączenie smaków zaczerpnięte z kuchni molekularnej, która udowadnia jak bardzo czekolada i ser gorgonzola pasują do siebie.
Gorgonzola to miękki, dojrzewający, niebieski ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia. Jego nazwa pochodzi od miejscowości Gorgonzola, gdzie produkowany jest od roku 879.
Tradycja połączona z innowacyjnością kuchni molekularnej zaowocowała tortem innym niż wszystkie, ale pysznym i zapadającym w pamięć od pierwszego kęsa.
Tort składa się z trzech warstw kakaowej francuskiej bezy przełożonych kremem o smaku czekoladowym z kawałkami pikantnego sera gorgonzola i ciemnej czekolady. Góra tortu udekorowana jest kawałkami czekolady i gorgonzoli oraz papryczkami chilli.
Tort serwujemy z sosem czekoladowym, który w 100% wykonany jest z naturalnych składników.
Od 219,90 zł
Sposób przechowywania:
Zarówno wypiek jak i mus powinny być przechowywane w lodówce. Konsumpcja powinna nastąpić w ciągu 2 dni od zakupu.
Sposób serwowania:
Wypiek rekomendujemy kroić nożem zanurzonym wcześniej we wrzątku, czynność zanurzenia w gorącej wodzie powtarzamy przed każdym krojeniem. Ukrojony kawałek wypieku polewamy musem owocowym i dekorujemy liśćmi mięty lub melisy.
Ostateczny wypiek może nieznacznie różnić się od zaprezentowanego na zdjęciu. Waga tortu może nieznacznie odbiegać od podanej w opisie wypieku