Nowość! Merengi

Merengi – ich historia sięga XVIII wieku, kiedy po raz pierwszy pojawił się przepis na bezę we francuskiej literaturze kulinarnej.

Każda z nich ma niepowtarzalny kształt, gdyż są formowane ręcznie. Z zewnątrz są kruche i chrupiące, w środku kryją delikatną, ciągnącą się piankę. Merengi są okazałe, są dwa razy większe od suchych beziątek sprzedawanych w naszej cukierni.

To deser sam w sobie. Jego prostota to kwintesencja delikatności, kruchości i słodyczy. Tak jak dawniej całe rodziny rozkoszowały się jego smakiem co widać na drzeworycie Augusta Mandlick’a zatytułowanym „Beza” z 1885 r., tak dziś każdy z Was może przenieść się myślami do czasów, w których słodycz była celebrowana.